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什么是奉化芋头？
“奉化芋头”是芋头的一种，盛产于宁波奉化，个头如西瓜，外表棕黄，顶端粉红色，味道甘美，单个重1公斤以上，最重的可以达到2.5公斤。奉化芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。
奉化芋头的氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其所含的黏液蛋白，可增强人体的免疫功能。奉化芋头种植历史悠久，据《奉化县志》记载：早在南宋已有栽培，晚清遍及全境，至今已有700余年的种植历史。奉化芋头主栽品种为“奉化红芋艿”，这种芋艿主食母芋。肉粉无筋、糯滑可口是它区别于其他芋头品种的主要特点。扩展资料1、奉化芋头种植地块应以地势平坦，排灌方便，富含有机质，保水、保肥性好的壤土或沙壤土为宜。
2、要选择形状完整、无病虫伤害、顶芽充实，大小均匀，萌芽势好，质量在75～100克的奉化芋头作种芋。
3、奉化芋头耐肥性较强，施肥以有机肥为主，化肥为辅。
4、整个芋头生育期一般需培土2-3次，结合中耕、除草、施肥进行，每次间隔期根据田间生长情况而定，一般为半个月培土1次。
奉化芋艿头，浙江省宁波市奉化区特产，中国国家地理标志产品。
据《奉化县志》记载，芋艿头在宋代已有种植，已有700余年历史。明清时期，萧王庙境内前葛一带已广为种植，以后扩大到剡江沿岸的牌亭、罗村、同山岙、石桥等村。1996年，萧王庙被国务院研究发展中心、中国农学会、《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。
奉化芋艿头是奉化，也是宁波的传统名特优无公害农产品，形如球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重1千克以上，个大皮薄，肉粉无筋，糯滑可口，既是蔬菜，又是粮食，“可烘蒸、生烤、热炒、白切、做糊、烧汤、煮冻，若烘蒸，其香扑鼻；若煮汤烧羹，双滑似银耳，糯如汤团。”不但食味佳，而且是一种营养丰富的保健食品。
1、奉化芋头就是奉化芋艿头。
“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。
芋艿，原产于热带，据《奉化县志》记载，宋代已有种植，至今已有 700余年历史。
奉化众多的沙壤土和剡江两边的冲积土，其适宜的土质条件和地下水位，解决了芋艿在生长过程中“既怕水、又怕旱”的矛盾。温湿的气候能促进芋艿的生长，秋季较大的昼夜温差，有利于母芋的膨大和养分的积累，因而使奉化芋艿头成为奉化的传统特产。奉化种植芋艿不但历史悠久，而且品种较多，规模较大。
品种有红芋艿、乌脚基、黄粉基、香粳芋等；奉化芋艿头是红芋艿头的一种，主要分布于萧王庙、溪口、大桥、西坞等乡镇，目前已扩...全部
山东芋头种植技术与管理？
1、选种播种
种芋应选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量达50g左右，形状为圆球形。一般播种芋头，均在终霜后进行，很多地区都是在4月中下旬播种，要是过早进行播种的话，容易造成烂种。
2、晒种催芽
为了后期芋头能够整齐出苗，我们会进行晒种催芽。将芋头拿出，放在阳光下晒1-2天，在进行催芽时，保湿很关键，温度最好控制在18-20℃，大约15天后会出芽，芽长1厘米左右即可播种。
3、开沟
进行开沟施肥，一般是沟行距为1米，深30厘米，宽40-50厘米，先在沟内施肥，一亩芋头种植可施农家肥2500千克，复合肥30千克即可。
4、定植
根据芋头品种，一般多子芋行距65厘米，株距35厘米左右，魁芋株距60厘米。栽后盖土，要求稍露芽。如果是水芋种植，在苗高25厘米时，进行定植，并且灌水5厘米左右。
5、追肥
芋头苗期少肥，并浅中耕，以后每隔半个月，可根据中耕培土来进行追肥，等到芋头上部分长得非常旺盛时，可追肥，一亩芋头种植可施尿素10-15千克、复合肥20千克，总共需施肥3-4次。芋头生长后期停止追肥。
6、灌水
芋头种植时，前期要保持土壤湿润，生长期及球茎形成期一定要做好浇水管理，要保持水充足，但要是在沟内灌水，水面距畦面保持在5-10厘米即可。水芋的话水面要保持在3-5厘米左右。7-8月份温度较高，水汽蒸发大，因此水位可以加深10-15厘米左右。8月底浅水，9月后逐渐排干水，利于采收。
7、培土
俗话说，芋头不培，等于不种。主要是为了促进芋头发根。在芋头地上部生长迅速、球茎膨大、子芋以及孙芋形成时，进行培土，共3次。总厚度一般控制在30厘米。种植户在最后1次施重肥后，培土成垄。
8、病害防治
病害主要有芋头F·B病、疫病两种。发病初期可喷50%多菌灵600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂700倍液进行防治。
答:山东芋头最具盛名的是莱阳芋头，龙口莱州人不但不会种芋头，吃芋头就一法即蘸糖吃。(大笑)种芋头先要整种地，深翻土地，施足基肥(农家肥最好)种植时行距要大即二尺左右，株距一尺，深开沟浅盖土，芽朝上下种，浇小许水利生根，浇多了水冷不利于发芽，最好能炒点大豆放到沟里。
山东地区芋头种植时间：清明前。
山东地区芋头注意事项：
1、种植时间：山东栽植芋头，清明以前就可以栽植，最好是沙土地；
2、肥料：发酵好的猪肥、马肥、鸡肥都可以；
3、开沟后施足基肥（因为芋头比较喜欢大肥大水，所以可以多施一些为好），覆土10厘米盖住肥料，然后种植芋头，这样芋头就可以生芋头采用未售出的小球茎或球茎切块进行种植，一般采用未发芽的球茎。叶片不断出现并衰老，约3个月后开始形成新的球茎。在6个月的时候，新芽的生长速度开始放缓，球茎开始快速形成大块。通常在种植后10个月开始收获，但根据生长地点及种植方式的不同，收获时间可能在5个月至15个月之间。长旺盛。
一、山东毛芋头宜在春季种植，一般1-3月间都可以。
二、毛芋头种植方法
1、整地开沟
肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜，深翻土壤后按100厘米左右行距挖一条宽50厘米，深35厘米的沟，然后每亩施加2000公斤有机肥，60公斤复合钾肥作为基肥。
2、育苗播种
选择外表无损坏、无病害、健康饱满的种子放在太阳下晒三四天，然后放到湿沙子中催芽，沙子盖10厘米左右为宜，温度控制在25度左右为宜，数天即可发芽。发芽的种子按株距40厘米距离栽植到沟内即可，每亩大概种45000株。
3、肥水管理
追肥应分次施用，在幼苗期、发棵期和球茎生长盛期共追2-3次，并以磷钾肥为主；芋头忌土壤干燥，土壤过湿积水也不利根系生长。苗期应使土壤底墒足，切忌浇水过早，幼苗期浇水保持土壤微微湿润即可，遇雨则应注意排水，高温季节要避免中午浇水，否则易使叶片枯萎。
4、中耕除草
幼苗期结合追肥，进行中耕除草，幼苗结束时，中耕并使栽培沟成为平地，间隔20天培土一次，厚度为7厘米，培土两次。
荔浦芋头的种植技术，如何种植荔浦芋头？
1、种植荔浦芋头前需进行催芽处理，可选择生长健康的芋头，将其放置在阳光下暴晒1～2天，并将温度控制在18～20℃之间。注意在催芽时需做好保湿工作，便于出芽，大约半个月左右便可长出1厘米的小芽。
2、种植荔浦芋头适宜生长在疏松透气、排水良好、深厚肥沃的沙壤土中。栽种前用铁铲在土壤中挖出合适大小的土坑，深度达到芋头两倍的大小。之后需将土坑周围的进行疏松，这样栽种后有利于促进芋头的生长发育。
1、整地施肥：选择肥沃疏松、保肥保水、排灌便利、不重茬种植的地块，整地施肥深翻。
2、选种处理：选好球茎，先在阳光下晾晒1-2天，进行湿沙催芽。
3、正确种植：按照行距挖沟，将芋头球茎的芽点朝上栽种到土壤中。
4、养护管理：种植后做好苗期管理，科学施肥，中耕除草培土2-3次，还需合理灌水。
荔浦芋头的种植技术及种植荔浦芋头种植方法
1、选地整地：芋头根系发达，适宜在肥沃疏松、保肥保水、排灌便利且头年没有种过芋头的田块栽种。2、施足基肥：每亩地大概施2500kg左右的有机基肥，或6000kg有机质含量高的土杂肥。3、种块选择：生产上应选用中等大小的子芋作种，这样所含的营养成分多，利于植株生长。行保湿。
首先在种植之前应该平整土地，种植荔浦芋头要选用肥沃身后保水力强的粘土，并且要施足底肥。
选取个大，整齐的荔浦芋头作为苗种，放在温度13度到15度的地方喷上水待其发芽，
种植之前要开沟起垄，沟的深度为10厘米，宽度为35厘米左右，芋头发芽以后我们切带芽的茎块就可以种入泥土之中，
芋头生长的最佳温度是20~25度，早期为了保温，我们可以敷一层地膜，芋头生长需要昼夜有温差，最好是昼夜温差在10度左右。
芋头喜热怕冷，耐涝怕旱，所以在生产过程中水是不可缺的，在身上的后期还要注意肥料的供应，氮，磷，钾肥要配合使用。
芋头的地下茎块开始形成，我们要加大肥量的供给，同时还要去除子芋，以免营养流失影响芋头的大小。同时这个时期温度还比较高，要及时的除草，并防止虫害，一旦发现立刻要喷农药杀除。
芋头在成熟挖出前10来天不要浇水，保持干燥，防止水多影响储存，容易霉烂。芋头的储存以干燥通风阴凉处为宜
1.选择真正的荔浦芋品种和选留好优良的种茎。
2.每个荔浦芋种重量约50克。无主芽的不要，烂尾的不要，过细小的不要。
3.土壤选择排水方便，灌水容易，土层深厚肥沃的稻田。
4.基肥：宜以农家肥为主，牛栏粪、灰粪（火土和草木灰）能提高产量和品质，增加香味，应适当增施。施肥总量，一般亩施牛栏粪达5000～8000斤左右，灰粪2000～3000斤。
5.整地和种植方法：起畦深种薄盖土。
6.适时追肥：生长期长，应分四至五次多次追肥，施量从少到多，一次比一次增大，到后一次，根据情况，可适施或少施。
芋头起垄种植的栽培技术？
水芋可起垄栽植，一垄双行，先按80厘米开沟，沟深10厘米，浇足底水，按株距30~35厘米栽种，然后将芋种在沟内，每穴种1个子芋，上盖2厘米厚火烧土，连续播3~5行后，在47~50厘米的大行距中间开深沟，把土分开，培土成垄。
播种后20天左右，破土出芽及时破膜引苗，并将膜孔处湿土盖好。
1、选种播种
种芋应选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量达50g左右，形状为圆球形。一般播种芋头，均在终霜后进行，很多地区都是在4月中下旬播种，要是过早进行播种的话，容易造成烂种。
2、晒种催芽
为了后期芋头能够整齐出苗，我们会进行晒种催芽。将芋头拿出，放在阳光下晒1-2天，在进行催芽时，保湿很关键，温度最好控制在18-20℃，大约15天后会出芽，芽长1厘米左右即可播种。
3、开沟
进行开沟施肥，一般是沟行距为1米，深30厘米，宽40-50厘米，先在沟内施肥，一亩芋头种植可施农家肥2500千克，复合肥30千克即可。
4、定植
根据芋头品种，一般多子芋行距65厘米，株距35厘米左右，魁芋株距60厘米。栽后盖土，要求稍露芽。如果是水芋种植，在苗高25厘米时，进行定植，并且灌水5厘米左右。
5、追肥
芋头苗期少肥，并浅中耕，以后每隔半个月，可根据中耕培土来进行追肥，等到芋头上部分长得非常旺盛时，可追肥，一亩芋头种植可施尿素10-15千克、复合肥20千克，总共需施肥3-4次。芋头生长后期停止追肥。
6、灌水
芋头种植时，前期要保持土壤湿润，生长期及球茎形成期一定要做好浇水管理，要保持水充足，但要是在沟内灌水，水面距畦面保持在5-10厘米即可。水芋的话水面要保持在3-5厘米左右。7-8月份温度较高，水汽蒸发大，因此水位可以加深10-15厘米左右。8月底浅水，9月后逐渐排干水，利于采收。
7、培土
俗话说，芋头不培，等于不种。主要是为了促进芋头发根。在芋头地上部生长迅速、球茎膨大、子芋以及孙芋形成时，进行培土，共3次。总厚度一般控制在30厘米。种植户在最后1次施重肥后，培土成垄。
8、病害防治
病害主要有芋头F·B病、疫病两种。发病初期可喷50%多菌灵600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂700倍液进行防治。
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