广东一年吃8亿只鸡(为什么广东都是鸡公碗?)

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  1. 为什么广东都是鸡公碗?
  2. 广东人真的吃猫吗?
  3. 为啥广东美食那么多?

为什么广东都是鸡公碗?

公鸡碗是广东和福建闽南地区独有特色的碗。又叫起家碗,有发达致富家中一定要有只公鸡碗才能起家的寓意。在广东和闽南一带,早期许多家庭的碗、碟、汤匙等陶瓷餐具,都有栩栩如生的公鸡画像。同时也是广东地区乡村宴席中常见的餐具,通常各家各户的村民会在公鸡碗的下端写上自已的简称以便辨认。这种以“黑尾公鸡”、“芭蕉”和“花”为图案的“公鸡碗”其实是很有意涵的。鸡公碗很浅,口大底小,外面很随意地用红、墨绿、黑等简单的色彩描着一只公鸡,粗犷的工艺透着一种特殊的美感。

“为什么画的是公鸡,而不是其他的东西?” 原来,在最初的农耕社会,人们日出而作,日落而息,公鸡作为司晨,是人们生活的警钟。是它唤醒大家起身,开始一天的劳作。

公鸡碗最早产于潮州,在广东一带最常见。它确切的叫法,应该把名字倒过来,叫“鸡公碗”,在闽南地区也叫“鸡角碗”。这种碗和我们日常用的饭碗还不 太一样,很浅,口大底小。上世纪60年代时,这种碗一毛多一个,家家户户都有。在最初的农耕社会,人们日出而作,日落而息,公鸡是人们生活的警钟,开始一 天的劳作。所以鸡公碗又叫“起家碗”,代表发家致富的愿望。

广东一年吃8亿只鸡(为什么广东都是鸡公碗?)-第1张图片

它是一个很平民化的东西,也有很多集体回忆在其中。所以在TVB的古装戏、民初戏,在一些反映平民生活的场景里,肯定用得上;但宫廷戏就很少用,毕竟它不是一个贵族用的东西。

广东人真的吃猫吗?

广东人有吃猫的习惯,什么龙虎斗、水煮活猫、闷棒打,都是用猫做菜的菜名。(这篇文章也不是批评广东人,只是反映现下广东一部分人不被大众认同的饮食习惯)

我国对吃猫违不违法没有明文规定,但是一说到吃猫吃狗,总会在网上引起热议更多的是道德谴责。

有统计,目前市面上出售的猫肉并不是供养殖的家畜家禽,而是被捕捉的放养家猫和走丢流浪猫,许多猫是以剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠为食物来源的,安不安全我就不说了。就简单的一点我从来没见过专门供人吃的养猫场。

以上文字有些极端,我们现在就来中肯的评论一下,“吃猫肉”总体来说还是不妥。一方面,残忍的虐猫、杀猫手段必定要取缔,这种陋习必须扔进历史的垃圾堆;另一方面,食猫虽然被允许,但真的不值得提倡,也不能将其当作“饮食文化”进行推广。在人类饮食选择已经很丰富的今天,确实应当有所节制,对生灵、尤其是身边的物种应有足够的敬畏。也奉劝那些喜欢吃猫的人,吃猫毕竟是不能被广大人接受的,没有买卖,就没有杀戮。

广东人不普遍吃猫。
首先,近年来广东人并不普遍食用猫肉,现代社会下不再被视为正常现象,而是受到社会道德观念和法律法规的制约。
其次,广东省在法律层面上也对食用猫肉进行了明确禁止,加强了对此类行为的执法力度。
虽然广东有一些地方存在食用猫肉这种传统风俗,但随着社会文明的进步和发展,政府加强法律法规的制定和执法,使得这种行为逐渐消失和淘汰。
同时,广东美食博大精深,有许多美味可口的正常食材,游客在广东可以品尝到更为丰富多样的美食。

其实广东人大多数都是不吃猫的,吃猫肉的人只是极少部分,广东有道菜叫龙虎凤,里面用蛇,猫,鸡,三种肉混在一起炖或者炒,味道鲜美,以前旧社会很多人都吃,现在就很少人吃了,所以造成很多人都以为广东人爱吃猫肉

为啥广东美食那么多?

广东菜又称粤菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。

广州:老火靓汤

煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子里卖的,广州的老火靓汤不外乎一个目的--

滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗参煲鸡祛寒。

民以食为天,广东人最懂得饮食,因为食在广州!广州出名好吃的有竹升面、艇仔粥、烧鹅……,而且好注中煲汤水,饭前一碗汤是成为吃饭前序了。每年春节时都会做好多美食,有油角、鸡蛋卷、抄米饼之类食品,真的广东美食挺多的,也好吃!

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