吃割香螺致心跳骤停（什么样的海螺丝有毒？）

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1. 什么样的海螺丝有毒？
2. 割香螺，国家禁止吗？
3. 割香螺好吃吗？
4. 割香螺为什么有毒？
5. 割香螺是什么东西？

什么样的海螺丝有毒？

不管什么样的海螺丝都有毒。

海螺丝又名织纹螺、海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，厣约指甲盖大小。

织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。

海螺丝也叫麦螺、割香螺、小黄螺、白螺等，学名叫织纹螺。它含有河豚毒素，一般高温下河豚毒素是不能被溶解消化的，所以卫生部门明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

割香螺，国家禁止吗？

割香螺是一种传统的海鲜美食，但是在国家层面上，割香螺是被禁止的。这是因为割香螺是一种保护动物，属于野生动物保护范畴。割香螺的数量已经逐渐减少，如果继续进行割香螺的捕捞和食用，将会对生态环境造成严重的影响。因此，国家禁止割香螺的捕捞和食用，以保护这种珍贵的海洋生物。我们应该尊重自然，保护野生动物，共同建设美丽的地球家园。

割香螺好吃吗？

割香螺好吃，它味道鲜美，肉质鲜嫩。深受人们的喜爱。不过割香螺体内有寄生虫，如果没有煮熟，吃了容易感染寄生虫。

割香螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

割香螺，又收小黄螺、海蛳螺，味特别鲜美，据吃过的人说，那味道一辈子忘不了，然而它却像河豚一样含有剧毒，并且无药可解。

国家卫生部早就规定，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售割香螺。但近日，台州市场监管局在割香螺的大排查行动中，却发现有不法商家仍在偷偷售卖加工割香螺。

割香螺为什么有毒？

割香螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的，是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，在其生长过程中富集了一些神经麻醉毒素。

近年来，由于海水养殖及工业废和及生活污水等大量排入，造成海水富营养化，南海、东海、渤海和黄海均在不同的季节频繁发生赤潮。

赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素，织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质，如河豚毒素等而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，中毒病人主要成神经性麻痹症状，死亡率较高。

割香螺是什么东西？

学名：【织纹螺】，宁波人一般称割香螺，贝壳呈长卵圆形，较小，壳质坚固。螺旋部呈尖圆锥形，体螺层大。基部收缩，螺层约5层，缝合线明显。各螺层上部具有窄的肩角，壳顶光滑，常被腐蚀，其余壳面具有纵肋多条，纵肋在体螺层背部右侧多光滑不显，在纵助之间具有细的螺肋形成布纹状。在螺层的肩部常具有弱的结节突起，体螺层基部具有螺肋。壳面具有紫褐色螺带，螺带在体螺层为 3条，前面的两条界限不清楚。壳口卵圆形，内黄白色，3条螺带可见，外唇薄，内缘具齿状突起。魇角质。

广泛分布于浙江、福建沿海地带，因其平时喜食有毒的海藻，使毒素沉淀体内，具有很强的毒性，是国家严禁上市销售的海产品。织纹螺毒性很重，有人曾将其与剧毒食品河豚相提并论。人一旦中毒，会出现身体不适，口舌、四肢末梢麻木，胃肠道疼痛等症状，除洗胃等常规治疗外，没有特效药，其死亡率高达15％。去年6月，我市曾发生镇海多位居民食用织纹螺中毒事件。卫生部门已明令禁止销售织纹螺。

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