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为什么广东有的人不吃海虾?
广东有的人不吃海虾的原因可能有以下几个方面:
地理因素:广东地处南方,气候温暖潮湿,自古以来就是鱼米之乡,有着丰富的淡水虾资源。因此,广东人更倾向于食用淡水虾,如小龙虾、河虾等,而对于海虾则相对较少食用。
文化传统:广东人的饮食文化以清淡、鲜美为主,海虾在广东人的传统菜肴中并不占据重要地位,因此一些广东人可能没有形成吃海虾的习惯。
健康因素:一些广东人可能因为健康原因选择不吃海虾。例如,他们可能对海鲜过敏,或者认为海虾过于油腻或含有较高的嘌呤物质,不利于身体健康。
需要注意的是,以上仅是一些可能的原因,并不代表所有广东人都具有这些观念。此外,每个人的饮食习惯和口味都不同,对于是否吃海虾也会有自己的偏好和选择。
什么小海虾?在广东这么不受待见呢?这就要从先从广东人的日常饮食说起,对于美食只是略有研究的人,都知道粤菜最为讲究的就是食材的新鲜,这个不同于其他菜系,比如湘菜,川菜系很多菜都离不开多油多调味料,重口味掩盖住食材的原本味道,时间长了,敏感的味蕾就会被夺走,从而对清淡的菜品就会食之无味
其实,粤菜的重点不是清淡无味,而是追求食材的原味,广东有些地区的人也是能吃辣的,但是前提是食材要新鲜,这可能是很多人所不了解的
广东做海虾的家常做法?
用料
虾
1斤姜片 几片小葱 1根油 2勺海鲜酱油 4勺香菜 1小把
粤式白灼虾的做法步骤
步骤 1
去菜市场买好新鲜的活蹦乱跳的虾,用盆子盛水先养一会儿,在这期间做点准备工作。虾我一般喜欢买对虾和麻虾,不需要太大只,一两指宽的小虾其实味道更鲜一些。
步骤 2
先腾出手来做个美味的味碟。我一般用蒜末,葱和香菜,分别洗干净切碎备用。喜欢吃辣的可以切一两个小米辣,我们家吃得清淡,就不用辣椒了。
步骤 3
热锅,把油倒入锅中,调小火,放入蒜末和葱白爆香一下
步骤 4
将蒜末葱白爆到边缘焦黄后放入葱末和香菜末翻炒
步骤 5
翻炒两下后倒入较为淡口的海鲜酱油,这时候可以马上关火了。因为酱油不耐久煮,不用煮太多时间。
步骤 6
勺起来就是非常美味的,用来蘸虾肉的味碟了。
步骤 7
这时候开始处理虾。先烧一锅水,然后放入几片姜。将虾用清水冲洗几次。
步骤 8
水沸腾后倒入虾,虾会很快变色,从新鲜的灰色变为红色
步骤 9
用笊篱翻两下,让虾煮得均匀
步骤 10
虾肉很快就熟了,不要煮太久,如果煮到外皮皱起来,那就是煮过头了。一般放入虾后,水又重新恢复沸腾,就可以用笊篱勺起来了。
步骤 11
哪的大虾便宜?
科隆集市。是菲律宾的一个小镇名字。是世界最便宜的集市,一斤肥硕的大虾也才25元。不过这些海鲜大多都是给外地游客购买的,因为本地的居民想吃海鲜,可以自己出海捕捞,没必要花钱去市场买。
到此,以上就是关于广东海滩现大量海虾的内容,希望广东海滩现大量海虾的3点整理对大家有用。
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