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为什么凉皮凉面不让卖?
如果有营业执照,卫生证,健康证,可以摆摊的地方,或者是店铺,是可以售卖的。
凉皮凉面不让随便售卖,主要是考虑到卫生问题,没有证照,不能保证食品安全。
自己吃是可以的,一旦售卖,就必须要为顾客的饮食健康负责。不然出了问题,责任很大。
为什么有些学校不能卖凉皮?
因为凉皮属于凉性的食品,操作不当,不注意食品安全,卫生不达标,引起人就餐时拉肚子,学生年轻人爱吃凉皮,对于学生的身心健康个安全,一些大专院校,不容许食堂买凉皮。
这也是学校对学生的身体负责安全负责,所以说爱吃凉皮的学生应该理解一下。
小餐饮的营业执照可以卖凉皮吗?
小餐饮营业执照可以卖凉皮,因为凉皮属于地方类小吃,可以归类在小餐饮之中。而营业执照中的小餐饮没有固定项目,只要是小吃、地方菜等都可以归类在其中。所以只要餐饮店可以做的,受当地人喜欢的,都可以去做,不要局限在什么品种上。
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